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ヒシミツ(添田)

大好きな番組NHK「ブラタモリ」と裏かぶりながらも
毎週録画して欠かさず見ている福岡ローカル番組
TVQ「ちょっと福岡行ってきました!」…
今年3月のはしのえみさん&鈴木あきえさんの回に放送された
田川郡添田町のイタリアンレストラン『ヒシミツ』に行ってきました…

Hishimitsu22
道の駅「おおとう桜街道」前の県道を英彦山方面へひたすら進むだけ…
この木製看板が目印です(気をつけないと通り過ぎそう)…

Hishimitsu20
昨年5月にオープンしたばかりとのこと…
駐車スペースは10台未満かな(当日は別途提携スペースあり)…

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白壁に設置された菱光(ヒシミツ)の商標…

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軒先には大きな醤油樽… 廃材を使用したと思われる看板類…

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当日はランチタイムに訪問… ランチはコースのみです…
(前菜・生パスタ・ピッツァ食べ放題・ドリンク)

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店内には、醤油樽が台座を兼ねディスプレイされています…
中2階もありますが、当日はテーブル席は置かれてませんでした…

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元々は、明治8年創業の老舗「ヒシミツ醤油(中村典生商店)」の醤油蔵を
レストランにリニューアル…
※「ヒシミツ醤油」自体は平成24年廃業…

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醤油瓶(正確にはソース瓶)のシャンデリア…

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醤油蔵時代の面影残る天井の梁(はり)…

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オシャレに生まれ変わった店内…
ピーク時は満席で、女子率高かった(マダム層多し)…

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ランチコース1,700円(税別)…
食レポブログは苦手なので(したことない)、食の部分は淡々と…

Hishimitsu01
前菜プレート(日替わり)…

Hishimitsu05
メインの生パスタ(日替わり)…
左/タリアテッレ 魚介ミンチとズッキーニの明太子クリームソース
右/スパゲッティ ツナとほうれん草、バジルのトマトソース
飛びカンナから見て、器は小石原焼かな…

〈ピッツァ バイキング〉
スタッフの方も大変感じが良く
「オーダーストップまで、お腹いっぱい食べてください」とのこと(〃∇〃)
ちなみに2人で5枚食べました…

Hishimitsu02
〈定番のピッツァ〉
添田町のタケノコとベーコン、トマトの味噌クリームピッツア…

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〈定番のピッツァ〉
添田町の椎茸を敷き詰めたピッツァビアンカ フライドガーリックをトッピング…

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〈定番のピッツァ〉
春ニンニク、やらず豆、ベーコンのバジルソースのピッツァ 揚げごぼうのせ…

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〈今月のオリジナル〉ちなみに6月です…
ヒシミツ醤油を使った照り焼きマスタードソースピッツァ…

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〈ハーフ&ハーフ〉
ベーコンとポテトのアンチョビクリームピッツァ
& イタリア産モッツァレラチーズとバジルのピッツァ…

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最後にデザートを別途追加…
左/キャラメルナッツとチョコレートのセミフレッド
右/フロマージュテリーヌ

Hishimitsu18
レジ横にある物販スペース…
復刻された「ヒシミツ醤油」も売ってます(柳川のアサヒ醸造製)…
前菜プレートに出てきた手作りのオリジナルバターを購入…

今回はピッツァ5枚でお腹いっぱいに…
次回は体調を整えて、残りのピッツァをコンプリートしてみたいな…

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    北九州市小倉生まれ…
    八幡西区在住。アラフィフ也。ブログはちょっとマニアックに興味あるものだけをゆる〜く更新中(現在はコロナ禍により更新ストップ中)。旅カメラ片手に北九州市内近郊をウロウロしています。ブログ内画像の無断使用禁止。
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